18.05.2011, 08:23
Jänesekapsasalat
Metsaskäik kosutab nii vaimu kui keha.
FOTO:
Koostisosad:
RETSEPT
- 1 l Harilik jänesekapsas
- 4 tk Muna
- 10 tk Redis
- Sool
- Must pipar
- Oliiviõli
- Sidrunimahl (soovi korral)
Korja kausitäis jänesekapsast. Kui kapsas veel õitseb, siis nopi õisi salati krooniks. Keeda kanamuna 4 minutit ning ehmata külma veega. Koori, lõika pooleks ning säti jänesekapsahunnikule. Nii ilusasti, kui oskad! Seejärel tõmba peenralt kolme värvi rediseid, loputa puhtaks ja lõika pooleks. Säti kenasti peale. Jahvata pipart ja soola, ning ongi salat! Nirista peale oliiviõli ning lase hamba all hea krõmpsuda.