RETSEPT | Lummav suvemagustoit - õhkkerge mustasõstra-mousse

Õhkkerge magustoit, milles on tugevalt tunda mustale sõstrale omast pikantsust. Kui pakud desserti ka lastele, võib likööri välja jätta. Must sõstar on tugev antioksüdant, sisaldab rikkalikult C-vitamiini ja kiudaineid. Kasulik silmadele.

Mustsõstral on tervise osas siiski palju pakkuda, sest neis on võrreldes valge- või punase sõstraga peaaegu kaks korda rohkem kiudaineid ja umbes kolm korda rohkem C-vitamiini (kuni 189 milligrammi 100 grammi kohta). Nii et see siin on üks vägagi tervislik magustoit.