Retseptid
07.01.2019, 14:00

VITAMIINE JUURDE! Ingveri ja jõhvikatega porgandipirukas

 
Mis võiks olla jaanuari essents? Midagi tulist ja vitamiinidega. Ingver ja jõhvikas!
Tanel Veenre
Hele-Mai Alamaa
Tanel Veenre porgandipirukas
Tanel Veenre porgandipirukas
FOTO: Hele-Mai Alamaa

Koostisosad:

RETSEPT

  • 300 g Muretainas
  • 100 g Peekon või suitsusink
  • 1 tk Väike sibul
  • 20 cm Porrulauk
  • 3 tk Porgand
  • 0.5 kl apelsinimahl
  • 3 tk Muna
  • 100 g Hapukoor
  • Kalevipoja pöidla suurune tükk ingverit
  • 2 peotäit Jõhvikas
  • Sool

SOOVI KORRAL

  • Riivjuust
Valmistamine
  1. Rulli tainas 28 cm läbimõõduga koogivormi suuruseks ja eelküpseta seal kuldseks. Samal ajal prae hakitud peekon, sibul ja porru. Lisa riivitud porgandid ja apelsinimahl. Lase segul 5 minutit madalal kuumusel haududa. 
  2. Sega sisse koor, riivitud ingver, jõhvikad ja munad, maitsesta soolaga. Soovi korral võid lisada ka paar peotäit riivitud juustu. 
  3. Vala segu põhjale ning küpseta, kuni turritavad porruotsad on mustad.
Delfi
Jaga
Kommentaarid