14.11.2011, 11:29
Köömnekastmega sigurisalat
Aromaatse kastmega talvine salat.
Köömnekastmega sigurisalat
FOTO:
Koostisosad:
RETSEPT
- 2 tk Endiivia ehk salatsigur
- 1 tk Õun (suur)
- 1 tl Varsseller
- 1 peotäis Põld-võõrkapsas ehk rukala
KÖÖMNEKASTE
- 1 tl Köömen (röstitud)
- 0.5 dl Oliiviõli
- 2 spl Sidrunimahl
- 2 tk Šalottsibul (hakitud)
- Sool
- Suhkur
Kastme valmistamiseks purusta uhmris köömned, pane kaussi ja lisa ülejäänud ained. Jäta pooleks tunniks maitsestuma.
Lõika salatsigur, õun ja seller ribadeks, lisa rukolalehed ja kaste ning sega läbi.
