28.08.2018, 14:18
PATUSELT MAITSEV! Pancetta parmesanipirukas
Itaallastel oma, prantslastel oma ... Jõuline pancetta annab sellele pirukale vägeva maitse, parmesan aga kreemise ja rikkaliku sisu.
FOTO:
Koostisosad:
- 500 g pärmilehttainast (soovitatavalt võiga)
- 4 muna
- 2 dl 35% koort (sobib ka 10%)
- 150 g riivitud parmesani
- näpuotsaga soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
- näpuotsaga jahvatatud muskaatpähklit
- 200 g tükeldatud pancetta't
- serveerimiseks rukolat vm salatit, oliiviõli, veiniäädikat