Maisi tasub süüa nii suure antioksüdantide kui ka kiudainete sisalduse tõttu, lisaks sisaldub viljas hulganisti küllastumata rasvhappeid, mis aitavad reguleerida kolesteroolitaset meie veres. Kiudaineid leidub ohtralt just välises kestas, mistõttu on tervete tõlvikute ja terade nautimine väga teretulnud vaheldus.

Pakume välja mitu põnevat retsepti: maisitortiljad, maisisupp ja üks eriti põnev maisikook kondenspiimaga ka.