20.07.2018, 09:00
HEA JA KERGE! Makaronisalat
Makaronid ja üldse pastad on suurepärane salatikraam, imades endasse kerelt maitseid nii kastmest kui teistest koostisosadest. Seegi salat on värviline nagu üks tore suvepäev. Ja maitseb mahlaselt.
Foto: Tuuli Mathiesen
Koostisosad:
SALAT
- 300 g Lipsupasta või sarvekesed
- 400 g Konservmais, nõrutatud
- 400 g Mustad oad
- 200 g Kirsstomatid, poolitatud
- 2 tk Avokaado, suur
- 2 sl Hakitud värske koriander või petersell
- Laimimahl
KASTE
- 3 sl Ketšup
- 3 sl Punaseveiniäädikas
- 3 sl Oliiviõli
- 2 sl Mesi või agaavisiirup
- 0.5 tl Paprikapulber
- Worcesteri kaste
- Sool
- Must pipar
VALMISTAMINE
- Valmista esmalt kaste. Selleks sega kõik kastme koostisained kas blenderis või vispliga, kuni kaste on ühtlane.
- Keeda pasta vastavalt pakendil olevale õpetusele, kurna sõelal ning jahuta külma vee all. Lase kuivaks nõrguda ning sega siis umbes poole kastmega. Kurna mais ja oad sõelal. Sega kõik salatiained kokku ning lisa ülejäänud salatikaste. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa hakitud värsket koriandrit. Nirista peale veidi laimimahla ja serveeri kohe.