VIDEO | Koržets ümarmudilast: seda kala tuleb palju süüa, sest ega ta meie vetest enam kuskile ei lähe

Eesti nimekaim kalakokk ja kalaasjatundja, luuletaja Vladislav Koržets pakkus nädalavahetusel toimunud Grillfestil Pärnus inimestele tasuta imehead kalarooga ümarmudilast. Põhjus lihtne: et inimesed saaks maigu suhu, kui hea kalaga on tegemist.

"Eks esimene suhtumine sellesse kalasse on nagu kõige võõra puhul ikka vastandlik ja põlgav. Samas tuleb seda kala sööma õppida, kuna meie vetest ta enam kuskile minema ei lähe," räägib Koržets.

Ümarmudil on Eestis väga värske liik, mis tõenäoliselt tulnud meie vetesse koos kaugematel meredel seilanud kaubalaevade pilsiveega. Mudil on aga väga maitsev kui teda grillida või praadida.

Võtame siis Koržetsilt õppust ja sööme kala!