08.02.2018, 15:51
Kõrvitsarisotto
Mõnusalt värvikas, meeldivalt lihtne valmistada. Kasutusel sügisest allesjäänud kõrvits ning tervislik riis!
Koostisosad:
- 400 g Veski Mati Risotto riis
- 400 g Kõrvits
- 50 g Või
- 2 tk Küüslauguküüs
- 1.5 dl Valge vein
- 5 dl Hele lihapuljong
- 100 g Parmesani juust
Haki kõrvits.
Samal ajal pruunista potis võiga küüslauk. Lisa potti riis ja sellele vein ning lase pisut podiseda. Pane juurde kõrvits ning lihapuljong. Lisa veel parmesani juust ning lase segades haududa, kuni riis on pehme.
Serveeri.
