Viis aastat tagasi: 11 toidutrendi, mida kõik maailma peakokad vingeks pidasid

Tendid muutuvad ja asenduvad. See, mis ühel päeval tundus parim asi maamunal on teisel hetkel heidetud imaginaarsesse prügikasti. Toiduvaldkond on ehk koos riidemoega üks kiiremini trende loov ja hülgav kunstivool maailmas.

Viis aastat ei tundu pikk aeg, kuid kui vaadata otsa loos kirjeldatud 11-le toidutrendile, mis 2012. aastal laineid lõi, siis osad neist ei tule enam isegi meelde. Miks? Sest nii palju uusi mõtteid, toidusuundi on tulnud peale - näiteks avokaadosaiad, kõrvitsakohv ja nii edasi, vahendab Buzzfeed.com.

Igat lollust ei peaks meenutama, kuid olgem ausad, kõik järgmisena vaatluse alla tulevad toidutrendid on siiani maitsvad ja ägedad. Mis need olid?

Parmesanivaht, tomativaht, šokolaadivaht ... kõikjal oli vaht. Igale toidule pandi peale lima meenutav ja kobrutav kiht.

Kiviplaadid, labidad, ämbrid, laborinõud ... toitu serveeriti igasugustelt alustel, kuid mitte taldrikutel.

Üsna ammu loodud tehnoloogia jõudis just kümnendi alguses hirmsa hooga meie teadvusse, kuna iga peakokk kasutas seda masinat lihast munade ja creme brule'st kala valmistamiseni.

Ülimalt veider viis kasutada maailma kalleimat liha. 2010. aasta oli veider aasta ...

Erinevate pulbrite kasutamisega muudeti kümnendi alguses toidud spektaakliks täiesti uuel moel. Taldrikul ei olnud ükski asi see, mis ta paistis - lillkapsast tehti maasikad ja karulaugust kalamari ...

Oli aeg, kui peekonit pandi kõikjale ... tehti peekoniviina, peekonijäätist, peekoni ... mida veel? Jõuliselt USA gastroturgu vallutanud trend on tänaseks õnneks kadunud.

Me kõik mäletame seda trendi ... ei olnud toitu, mida kuskil ei serveeritud "lahti lõhutuna". Magustoidud võisid vahel sellest ka võta ... pitsa näiteks aga mitte.

Korea rahvustoit ja nende toidu nurgakivina tuntud marineeritud kapsas lõi laineid ja leidis tee peaaegu igale toidule.

Mingil juhul ei olnud see halb trend, kõik hapendatu on meie organismile vajalik ja tervist pakkuv ...

Viis aastat tagasi olid muffinid ja erinevad "tassikoogid" kõikjal. See oli sama suur trend kui on hetkel makroonide levik ja kui vinge on tulemas juba vaikselt pead tõstev ekleerirevolutsioon ...

Meil kiirnuudlite nime all müüdavad ramen-nuudlid olid kõikjal ... neid nuudleid kasutati burgeripihvide asemel, neid kasutati leiva asemel, koogipõhjana ja nii edasi ...