Toomits räägib, et eeskujusi on tal erinevatel aegadel erinevaid olnud, need muutuvad ka aegade jooksul.

"Kunagi olid enamus mu iidolitest Prantsusmaalt. Nüüd on USA ja Jaapani gurud juurde tulnud. Aga ma julgeks teha oma eeskujude top kolme siiski vanast maailmas: 18. sajandist François Vatel, 19. sajandist Auguste Escoffier ja 20. sajandist kindlasti Paul Bocuse. See oleks siis ood klassikalisele toiduvalmistamisele ja vanale maailmale," lisas Toomits.

Loe hiljem
Jaga
Kommentaarid