DETOX TOIT | Kreftised tofu-kreveti värsked kevadrullid tummise kastmega

Aastavahetuse järgne argipäev kordab end aastast aastasse: spordiklubid on silmini inimesi täis, rasvast liha poest ei osteta ja ihu ootab detoxitoitu. Vürtsikas ja juurviljaline - see on just see toit, mis aitab ihul, maol ja vaimul 2017. aasta ärasaatmisest taastuda. Keerame selle kraami kõik riisipaberisse ja kastame teravasse kastmesse.

Valmistamine

• Riivi peeneks paar porgandit, kapsas ja värske kurk. Sega kõik ühes kausis kokku, maitsesta soola ja sidrunimahlaga. "Masseeri" salat valmis.
• Viiluta seened ja lõika pikku pidi pooleks hiidkrevetid. Pane pann tulele ja kuumuta selles õli - prae selles seened koos hakitus küüslauguga kuldseks ja alles siis lisa minutiks krevetid. 
• Sega kõik pannil olev läbi ja lisa krevetid-seened  salatikaussi. Sega segu läbi.
• Lõika tofu õhukesteks viiludeks ja prae õlis kuldseks mõlemalt poolt. Tõsta kõrvale.
• Pane kaussi riisinuudlid ja kalla neile peale keev vesi. Maitsesta vesi ka soolaga. Peale 3 minutit kurna nuudlid ja jahuta külmas vees.
• Aseta riisipaberid ühe kaupa kuuma vette ning laota taldrikule laiali - lisa sellele nuudleid, torut ja juurvilja-krevetisegu. Keera kraam ilusasti rulli. Tõsta valmis rullid kõrvale.
• Teeme kastme: pane kõik kastmeks mõeldud asjad blenderisse ja lase ühtlaseks kreemiks. 
• Serveeri rullid koos kastmega. Juurde sobib ingveriga roheline tee.
• Head isu!