EESTI PARIM PUDER | Puder röstitud rukkihelvestest, porgandikrõpsude ja kuivatatud jõhvikatega

Spetsiaalselt Eesti Parima Pudrumeistri konkursi jaoks loodud retsept, millega Triinu Võsu võistluse ka võitis. Tehke järgi ja nautige aasta parimat putru!

"Kasutan pudru valmistamiseks tuttavaid koostisosi: rukist, porgandit ja jõhvikaid. Porgandid on krõpsude kujul ja jõhvikad kuivatatud. Et anda pudrule kergelt mõnusat pähkli maitset, röstin eelnevalt rukkihelbeid kuival pannil mõne minuti. Serveerida võib putru soolavõi või koduse keedetud maasikamoosiga. Kõik see kokku annab mõnusa ja väärt toidu, millega on tore oma päeva alustada. See puder maitseb ka lastele," selgitab oma retsepti Triinu Võsu.

Valmistamine

• Rösti helbed kuival panil enne keetmist.
• Lase piim keema. 
• Lisa maitseained ja porgandid, helbed ja jõhvikad
• Keeda putru 3 minutit. 
• Lase kaane alla haududa veel 3 minutit.