KIIRE NIPP! Kuidas marineerida forelli või lõhet kolme minutiga võileivaküpseks?

Lühike õpetus kiireks marineerimiseks ehk anname nõu, kuidas marineerida forelli või lõhet vaid kolme minutiga võileivaküpseks. Head katsetamist!

Vaata, kuidas kiirmarineerida forelli- või lõhefileed:

Valmistamine

1. Sega suures kausis kokku vesi, lisa rohkelt soola ja sama palju suhkrut. Sega vispliga vesi taas läbipaistvaks.
2. Lõika kalafilee nahalt lahti ja viiluta poole sentimeetri paksusteks viiludeks.
3. Nüüd tõsta kala 3 minutiks marinaadi seisma. Sega aeg-ajalt.
4. Nõruta kala marinaadist ja tupsuta köögirätikuga kuivaks. 
5. Ideaalis võiks tõsta kalaviilud ööks külmikusse valmima, kuid imeline on kala ka üsna kohe peale marineerimist.
6. Naudi kala salatis, röstsaial või niisama sashimina.
7. Head isu!