Kuidas valmistada hirsist midagi elegantset ja stiilset? Siin üks luksuslik variant, millest ­vaimustuvad ka suurimad hirsipessimistid — Maroko soe ­porgandisalat hirsi ja ­kikerhernestega. Hirss lillkapsaga võib tunduda täiesti tundmatu duona. Selgub aga, et maitsvat ­kombinatsiooni saab täiustada riivitud parmesani ja sulavõiga. Hirss pole pelgalt pudruvili. Koos köögiviljadega sobib see nii omaette roaks ­kui ka päris uhkeks lisandiks. Proovi sidrunihapukal hirsipadjal ahjutomatit ja sparglit. Ning vormi sellest koos porgandi ja ürtidega mõnusad pätsikesed!

Edasi lugemiseks: