Vee kvaliteedist tulenevalt tuleb näiteks ka see, mis soomlased joovad üsna heleda röstiga kohvi, eestlased aga pigem keskmisest tumedama röstiga kohvi.

"Kuna Soomes on vesi pehme, tulevad selle veega kohvi keetes maitsed esile ka kergema röstiga kohvil. Eestis on vesi aga kare ning ka kohv peab olema tugevama röstimisastmega," selgitab kohviekspert.

Temperatuur on teine oluline märksõna vee puhul, mis kohvi pruulimiseks valmis pandud. "Vee temperatuur võiks minu hinnangul ja kogmuste põhjal olla umbes 93-96 kraadi, siis ei tee vesi ja kuumus kohvioale liiga ja kohv ei tule mõru," lisab Piigli.

LOE LISAKS: