Tervislik alternatiiv harjumuspärasele pitsale: kalkuni panni-meatza

Iga pitsasõber teab, et pitsa maitsvaim osa on see, mis jääb tainapõhja peale. Aga mis oleks, kui jätakski tainast põhja tegemata? Meatza näol on tegu huvitava alternatiiviga pitsale.

Võrreldes traditsioonilise pitsaga valmib see hakklihapõhjal ning on seega tainavaba, mistõttu omakorda prii tavapärasest nisujahust. Nii on tulemuseks üldjuhul madalama süsivesikute sisaldusega ning valgurikkam eine, mis on toitainerikas ja hea täiskõhutunde tekitaja. Teisisõnu, tõeline maiuspala spordi- ja tervisesõpradele.

Lisaks on meatza üks kergemaid retsepte, mida läbi koostisainete varieerimise käigult muuta ja samas lihtne ka määratud koostisosade järgi valmistada. Boonusena saab meatzat üsna lihtsalt valmistada ka pannil.

Proovi järele!

Valmistamine

• Põhja valmistamiseks sega hakkliha riivitud porgandiga ning lisa juurde maitseained (näiteks meresool, pipar, purustatud küüslauk ja natuke tšillit). 
• Vormi sellest pizzapõhi ning seejärel aseta kuumale pannile. 
• Küpseta kaane all kuni põhi on kergelt pruunistunud, seejärel keera ümber. 
• Enne keeramist võid üleliigse vedeliku pannilt ära valada, nii saab põhi tugevam. 
• Kui põhi on ümber keeratud, kata see tomatipasta, ananassi tükkide, riivitud suvikõrvitsa ja juustuga. 
• Lase kaane all madalal tulel ligikaudu 5 minutit küpseda. 
• Head isu!