Moodne Domino Pavlova

Usinad koogimeistrid otsivad pidevalt viise, kuidas esitada armastatud klassikat uuel moel, et demonstreerida oma kulinaarseid oskusi ja magusat külalislahkust. Nii on perel ja sõpradel alati põhjust külla tulla ainuüksi seetõttu, et maitsemeeli taas millegi põnevaga üllatada.

Just nimelt koostisosade oskuslik asendamine ja kombineerimine aitabki harilikult kõige paremini luua ootamatult maitsvaid hõrgutisi. Fazer Eesti maiustuste kategooriajuht Triin Aasma soovitab seoses Domino küpsiste sarja laienemisega uutmoodi Pavlova retsepti, millega kostitada kaasaegseid desserdigurmaane ning tõestada end köögis tõelise koogikunstnikuna.

Vihje: Domino Pavlovat saab valmistada ka pisemate kausikoogi portsjonitena

Valmistamine

• Haki Domino küpsised noa abil peeneks või pane need väiksesse kilekotti ja vajuta tainarulliga pisemateks tükkideks. 
• Tõsta pool purustatud küpsiste kogusest kõrvale ning ülejäänud küpsisepuru puista 20 cm läbimõõduga klaaskausi põhja. 
• Seejärel mikserda kohevaks vahukoor ning sega hulka toorjuust, tuhksuhkur, vanillisuhkur ning riivitud sidrunikoor ja -mahl. 
• Kalla pool vahukooresegust purustatud küpsiste peale kaussi. Puista pooled marjad ja beseeküpsise tükid peale ning lisa uus vahukoorekiht. 
• Lõpetuseks kaunista kook allesjäänud küpsisepuru, marjade, besee ja tervete Domino küpsistega ning serveeri.