Tee kõhule pai ja valmista mahe hirsi-kartulisupp

Kui vähegi võimalik, siis on hea valmistada süüa ikka võimalikult mahedast toorainest. Sellisest, mis on kasvatatud hoole ja armastusega. Kahte viimast jagub kindlasti ka lihtsasti valmistatavasse hirsi-kartulisuppi. Ja kui suppi sööd, siis teed kõhule pai!

Mahe hirsi-kartulisupp

• 150 g keedetud Veski-Mati Hirssi
• 1,5 l vett
• 500 g kartuleid
• 1 porrusibul
• 1 sibul
• 1 porgand
• 2 küüslauguküünt
• soola, koriandrit, rohelist pipart
• 1 dl rõõska koort
• peterselli serveerimiseks
• 100 g maasinki

Keeda hirss, vala kastrulisse vesi ja kõik tükeldatud köögiviljad. Keeda pehmeks, maitsesta, püreeri. Lisa koor ja singikuubikud ning hirss, serveeri kuumalt koos peterselliga.

• Miks on hirss hea? Hirss ergutab inimese närvisüsteemi ja meeleelundkonna tegevust, tugevdab meeleorganite erksust ja nahafunktsioone. Kiirendab ainevahetust.

www.veskimati.ee