Viis funktsiooni, mis kodusel espressomasinal peaksid kindlasti olema
Enne espressomasina funktsioonidesse laskumist tuleb tähelepanu pöörata sellele, kui palju on kohvijoojaid ja kui suurt kasutamist masin nõuab. Juba see paneb paika omad kriteeriumid espressomasina funktsioonide osas. Kui tegemist on suurema perega, kus kõik pereliikmed joovad igapäevaselt 3-4 tassi kohvi, siis käpaga käsitsi juhitava või poolautomaatse masina ostmine pole enam otstarbekas.
Masina valikul tuleb lähtuda ka sellest, kas soovitakse juua vaid musta espressot või peab masin võimaldama rikkalikumat kohvivalikut, sh ka piimakohvijooke. Alles peale nendele küsimustele vastamist saab laskuda espressomasinate funktsioonide rikkalikku maailma.
Uurime Saeco kohvimasinate esindaja Karmo Sahtlilt ja Expert tehnikakaupluste turundusjuht Joonas Kullilt, kuidas valida õiget kohvimasinat. Kuigi funktsioone espressomasinatel on rohkelt, tasub iga espressomasina valimisel tähelepanu pöörata järgnevatele kõige olulisematele funktsioonidele:
Seadistatav kohviveski
Tänapäevased pool- ja täisautomaatsed espressomasinad on varustatud sisseehitatud kohviveskitega, mis tagavad ubadest jahvatatud värske kohvi. Kohviveskid on erinevatest materjalidest, nii roostevabast terasest kui ka keraamilised. Võimalusel tasub eelistada masinaid, millel on keraamiline kohviveski, kuna keraamiline veski tagab ideaalse jahvatuse, mis omakorda hoolitseb selle eest, et vesi voolab ühtlaselt läbi kohvi, tuues kohviubadest välja parima.
Kohviveskite puhul on oluline ka võimalus veskit seadistada vastavalt vajadusele, kuna erinevad kohvisordid vajavad täieliku maitse avamiseks erineval tasemel jahvatust. Näiteks on espresso valmistamiseks tarvis peenemat kohvijahvatust, kergemate kohvijookide puhul kasutatakse enamasti jämedamat segu. Samuti tasub kohviveski puhul tähele panna, kui hõlpsalt käib ubade lisamine.
Reguleeritav kohvi kangus
Pea kõikidel espressomasinatel on võimalik reguleerida kohvi kangust vastavalt oma maitse-eelistustele. Maitse-eelistuse valimise funktsiooniga on võimalik valida oma lemmikkohvi kangust, kohvi pikkust vastavalt tassi suurusele ja ka temperatuuri. Lisaks on mälufunktsiooni abil võimalik oma eelistusi salvestada ehk iga järgnev kohvitass on täpselt teie maitse-eelistustele vastav ning te ei pea seda enam kunagi üle kordama.
Piimakohvi valmistamisvõimalus
Eestlased on suured erinevate piimakohvide armastajad, mistõttu tasub tähelepanu pöörata ka espresso baasil valmistatavate cappuccino, caffe latte, latte macchiato, baby cappuccino ja teiste piimakohvide valmistamismugavusele. Nüüdisaja espressomasinatel on mitmeid piimavahustamise võimalusi. Lihtsamatel masinatel on juures peenike voolik, mille saab panna otse piimapakki, kust masin vooliku abil vajamineva koguse piima võtab. Keskmise ning kallima hinnaklassi masinatel on juures eraldi piimakann, mis on voolikuga masina külge ühendatud, või masina külge juba integreeritud. Võimalusel tasub kindlasti eelistada masinaid, millel on integreeritav piimakann ehk puudub voolik. Tihtipeale jäetakse voolikud korralikult puhastamata, mistõttu satub järgmise kohvi valmistamisel tassi ka voolikust tulev roiskunud piim.
Veepaagi täitmine ja veetemperatuuri reguleerimine
Keskmiselt on veepaagid ehitatud mahukad, võimaldades järjest valmistada kuni 8 tassi kohvi. Saeco esindaja sõnul pole siinkohal kõige olulisem isegi see mitu tassi kohvi on võimalik järjest valmistada, vaid see, kui lihtsalt käib vee lisamine.Mõnel kodukohvimasinal on vaid väikene tila, mille kaudu saab vett lisada, samas kui teistel on pealt kaanega avatavad veenõud või suisa eraldatavad veepaagid, mida kraani all täita. Lisaks on kallimatel espressomasinatel võimalus ühendada masin otse veevõrku. Samuti on oluline veetemperatuuri reguleerimine. Erinevad joogid vajavad erineva kuumusega vett, mistõttu on tõeliselt maitsva kohvi valmistamiseks oluline reguleerida vee temperatuuri.
Masina puhastus ning hooldus
Erinevate masinate puhastamine ja hooldus on üsna tüütu, mistõttu jäetakse need toimetused tihtipeale tulevikku või hoopis tegemata - see aga võib lühendada masinate tööiga. Masinat tuleb puhastada ettenähtud korra kohaselt – see kehtib kõigi kodumasinate puhul, kuid eriti oluline on see just espressomasinate puhul. Lisaks tuleb kasutada valmistaja firma puhastusvahendeid ja masinat tuleb puhastada regulaarselt, masina juhiste järgi.
Kohvimasinate eest hoolitsemist hõlbustavad ka mitmetele espressomasinatele lisatud isepuhastussüsteemid, millega tagatakse automaatne piimaanuma puhastamine, loputustsükkel ning katlakivieemalduse tsükkel. Siiski ei tähenda isepuhastussüsteemid seda, et masin ise kogu puhastuse ja hoolduse ära teeb. Kasutusjuhendites välja toodud juhised hoolduseks ei ole masinale lisatud ilmaasjata. Lisaks isepuhastussüsteemide olemasolule tasub jälgida, kas erinevad kohvimasina osad on masinpestavad ning kas masinal on vett puhastav veefilter.
