KIIRE ÕHTUSÖÖGI SOOVITUS: Tekiilamarinaadis kanaga kinoa-mangosalat ehk Viva La Mexico!

Ei pea olema just selgeltnägija, et olla veendunud, et ka selle aastane Jaanipäev toob endaga kaasa kolossaalsetes kogustes liha- ja vorstigrillimise, laviinide kaupa eelroogi ning magustoidumägesid. Klassikaline ülesöömine aasta kahe pooluse lõpus on meie traditsioon ning sellest ei saa loobuda.

Aga ... me saame selleks valmistuda ning teha seda nädal varem mõistlikult toitudes ja tervislikkust jälgides. Seetõttu pakumegi ettevalmistava õhtusöögina Jaanipäevale välja kerge mango-kinoa salati, millele annab vürtsi tekiilas, laimis ja koriandris marineeritud kanafilee.

Kiirelt ja lihtsalt valmiv kana imeb tekiilat endasse nagu švamm vett ning muutub sellest mahlaseks, aromaatseks ning uudseks. Mango lisab puuviljasust ja kinoa mõnusat maalähedust.

Vaata, kuidas valmistada tekiilamarinaadis kanafileega kinoa-mangosalatit: