Miamisse maailma baarmenide tippvõistlusele sõidab Regeri Zoo Tartust
Eelmisel nädalal võistlesid 10 Eesti baarmeni World Class Estonia finaalis, mille võitja kindlustas endale koha sügisel Miamis toimuvale rahvusvahelisele baarmenite võistlusele. Võitjaks osutus Regeri Zoo Tartu Meat Market Cocktail Barist.
World Class Estonia võitja Regeri Zoo sõnul on ta poolaastase võistlusperioodi jooksul õppinud rohkem kui kolme-nelja aastaga kokku.
“Võistlus oli väga intensiivne ja kogu aeg tuli enda piire ületada ning mugavustsoonist välja astuda,” kirjeldas Zoo.
Baarmen lisas, et viimased kaks nädalat peale finalistide selgumist, on olnud pingelised.
“Käis pidev mõttetöö, kuidas võistluseks ette valmistuda. Võistlusel tuli valmistada mitu kokteili. Seda võib võrrelda nagu lõpukirjandi kirjutamisega. Ainult, et sul on kaks nädalat ja neli lõpukirjandit,” kinnitas Zoo.
Finalistid valmistasid esimeses voorus nimega “Tallinn to Miami” kaks kokteili, üks seotud Tallinnaga ja teine inspireeritud Miamist. Teise ülesandena tuli osalejatel lasta ideedel lennata ning valmistada tuleviku Martini ning enda fantaasia järgi serveerida puhast rummi. Lõplik võitja selgus kolme parima seast, kes võistlesid aja peale kokteilide valmistamises.
World Class Estonia korraldaja ja tunnustatud baarmeni Andrei Kazakovi sõnul algab nüüd võitjal intensiivne kolmekuuline valmistusperiood.
“Meil on veel pikk tee minna, et oskusi juurde saada ja Eestit Miamis hästi esindada. Võitmiseks ei piisa ainult maitsvate kokteilide valmistamisest, vaid see on palju laiem. See ei ole pelgalt kokteili-, vaid baarmenite võistlus! Loeb väga palju, kuidas kokteilide valmistamise käigus ka ennast esitletakse ja kohtunikega suheldakse. Finalisti ja võitja olid eestlaslikult tagasihoidlikud ja siin on kindlasti veel palju arenemisruumi,” lisas Kazakov.
Eesti baarmenite sooritusi hindas auväärne žürii: World Class 2013. aasta võitja David Rios, EBA president Margit Kikas, Diageo Brand Ambassador Kenji Jesse, Läti World Classi Brand Ambassador Edgars Elbergs.
World Classi rahvusvaheline finaalvõistlus toimub selle aasta sügisel Miamis, kuhu sõidab ka Regeri Zoo.
