09.04.2016, 14:47
Molekulaargastronoomia: Puuderjäätis kommist maasika sees
Maailmas mõned aastad tagasi suurt kära tekitanud molekulaargastronoomia on üks suur süsteem, mille kõige ilmekamad näidised on toorainete uutmoodi kasutamisest tekkinud segadusse ajava uued maitsed. Näiteks maasikas, mis on väliskesta poolest näritav komm, kuid seest puuderjäätis.
FOTO:
Vaata, kuidas valmistada molekulaargastronoomne maasikas: