Tervislikud ja maitsvad Härmaviljad — Kati Orgu hakkab jagama ideid ja retsepte!

Toitumisnõustamise teenuse FitCat.ee looja ning personaaltreener Kati Orgu teab, et suur hulk naistest mõtleb sageli, kuidas lihtsalt ja kiirelt valmistada maitsvat toitu, mis oleks ka tervislik. See tähendab, et menüüst ei tohi puududa köögiviljad ja marjad ning tasakaalustatud toitumist toetab liikumine. Sellest tulenevalt on Kati Orgu kokku pannud valiku retsepte, mida valmistada vitamiinirikastest sügavkülmutatud Härmaviljadest ning need retseptid avaldame aprillis maitsed.ee leheküljel. Head isu!

KAS TEADSID ET….

… külmutatud köögiviljad võivad olla isegi rikkalikum vitamiiniallikas kui värsked viljad, sest ajakulu saagikoristusest külmutamiseni on viidud miinimumile. Moodne külmutamistehnoloogia võimaldab köögiviljade värskust ja vitamiine säilitada. Seevastu värskete köögiviljade kvaliteet sõltub hooajast, sest teekond saagikoristusest, ladustamisest, transpordist, vaheladustamisest kauplusesse jõudmiseni võib võtta kaua aega, mil köögiviljadel hakkab langema toiteväärtus, sh väheneb vitamiiniide sisaldus.

… värskete köögiviljade kättesaadavus sõltub meie laiuskraadil hooajast. Talvisel ja kevadisel ajal võib müügilolevate värskete köögiviljade kvaliteet olla madalam, kuid hind kõrgem. Seevastu külmutatud köögiviljad on aasta läbi saadaval ja stabiilse kvaliteedi ning hinnaga.

… värskeid köögivilju tuleb enne toiduks valmistamist jooksva vee all pesta. Külmutatud köögiviljad läbivad enne külmutamist steriliseerimisprotsessi, mille käigus hävitatakse kõik mikroobid, ja seetõttu on viljad pärast pakendi avamist kohe kasutamiseks sobivad.

… külmutatud köögivilju ei ole vaja koorida ega hakkida, seega säästab nende kasutamine energiat ja aega.

… värsked köögiviljad korjatakse sageli ära poolküpsena. Külmutatud köögiviljad on aga enne külmutamist saavutanud oma täiusliku küpsusastme.

Vaata lisa:

• www.balbiino.ee
  
• facebook.com/Harmavili