LÕUNASÖÖGIKOHTADE TEST, XI osa: Umami ei üllata üldse, sest on ootuspäraselt Eesti parimate hulgas

Umami on viies maitse soolase, maguse, hapu ja mõru järel, umami on omamoodi täiuslik maitse. Jaapanlastele juba üle saja aasta tuttav, Euroopas mõne aasta eest kanda kinnitanud ja mõne aja eest Tallinna jõudnud Kadaka tee ääres suures puitvillas mõnuleva restorani Umami kujul.

Ehkki Eesti Umami tähendab täiuslikkust palju enamas kui ainult köögis loodavates maitsetes.

Umami oli igas mõttes üsna täisulik algusest peale, ent talve jooksul on restoran rikkamaks saanud väikese trepigalerii võrra, kus on eksponeeritud Eesti andekate noorte illustraatorite tööd, kõik toiduteemalised. Kui midagi väga meeldima hakkab, saab selle endaga kaasa osta.

Aga põhiline pole seal ikkagi joonistatud toit – mina maksan taksoarve ikkagi päris toidu nimel. (Kindlasti on sinna võimalik jõuda ka ühistranspordiga, ent kesklinnas töötades kuluks siis lõunapausile suurem osa tööpäevast).

Ja ükski arve ei ole liiga suur Umamisse jõudmise eest. Janno Lepik on üks nendest kokkadest, kelle toitu maitstes ei suuda päris hästi aru saada, kuidas on võimalik, et inimkond on ikkagi suhteliselt lühikese aja jooksul õppinud suuresti nendest samadest jõgedest püütud kaladest ja samadest metsadest ära toodud ning kodustatud loomadest selliseid gastronoomilisi elamusi valmistama. Ta teeb Umami külalistele süüa, nagu ta teeks seda oma parimatele sõpradele.

Ja selles sõpruskonnas on kindlasti väga mõnus elu, eriti päeval, kui köögis on kala ja kartulit. Sest kunagi varem pole ma mõelnud, et fish&chips on maailma kõige hõrgum roog. Hea küll, ükskord Pärnus Kalamajaka Kalakohvikus ehk, aga sinna ma lõunat sööma nüüd tõesti ei sõidaks.

Aga just fish&chips on päevapraad sel õnnelikul päeval,kui Umamisse jõuan - isegi päike on paistma hakanud selle puhul.

* * *

Lõunasöögi hind päevapraad 5.90, tasuta vesi.

Atmosfäär 10/10
Lõunasöögi maitse 10/10
Lõunasöögi välimus 10/10
Teenindus 10/10
Hinna/Kvaliteedi suhe 10/10

Kokku punkte 50 (võimalikust 50)

Vaata teiste lõunasöögikohtade arvamusi:

1. Talu&Deli 44 punkti. Loe lähemalt SIIT!
2. Cafe Lyon 43 punkti. Loe lähemalt SIIT!
3. Rucola 40 punkti. Loe lähemalt SIIT!
4. Kolm Sibulat 39 punkti. Loe lähemalt SIIT!
5. Mimosa 39 punkti. Loe lähemalt SIIT!
6. Platz 32 punkti. Loe lähemalt SIIT!
7. St. Patrick's 32 punkti. Loe lähemalt SIIT!
8. Söökla 30 punkti. Loe lähemalt SIIT!
9. Telliskivi Nr. 15 26 punkti. Loe lähemalt SIIT!
10. Daily 22 punkti. Loe lähemalt SIIT!