Pagaripoisid tõid turule naturaalsed piparkoogiglasuurid

Pagaripoiste piparkoogiglasuuride värvid on saadud naturaalsete toorainetega – mustikate, maasikate, piparmündi, sidruni ja safraniga ning valge glasuur on vaniljemaitseline.

„Kollasele glasuurile oleme saanud kõige suuremat tagasisidet. Üllatavalt paljudele on safran tundmatu maitse ning taime väga spetsiifilist lõhna on peetud keemiaks,“ muigas Pagaripoiste tehnoloog Kristin Võsujalg .

Pagaripoiste safraniga glasuur lõhnab tugevalt safrani järgi, kuid glasuuri kuivades lõhn ning maitse taanduvad ning esile tuleb sidruni maitse, kuigi ka safrani jääb tooni andma.

„Mustikaid kasutame tumelilla värvi saamiseks, maasikaid roosaka ning piparmünti helerohelise jaoks,“ ütles Võsujalg. „Ühtlasi annavad marjad ja piparmünt glasuuridele iseloomuliku maitse – mustika, maasika ja ootamatu piparmündi.“

„Kasutades Pagaripoiste glasuure erinevates kombinatsioonides – näiteks piparmünt ja mustikas, saab väga huvitavaid maitseid, mis annavad piparkookidele juurde põnevaid nüansse,“ jätkas tehnoloog.

Piparkoogiglasuurid on müügil kuni detsembri lõpuni. Glasuurid on saadaval kõikides Pagaripoiste kohvikutes.