Valmistamine:

  • Lõika rullbiskviidist kuus 2 cm paksust viilu. Kuumuta ahi 250 kraadini. 
  • Vahusta munavalged kohevaks vahuks. Vahustamise lõpupoole lisa vähehaaval ja pidevalt vahustades suhkur, kuni besee muutub paksuks ja läikivaks. 
  • Lao rullbiskviidid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Veereta jäätisepalliveeretajaga pallid ja tõsta rullbiskviidile. 
  • Kata koogid beseega kas lusikaga määrides või kondiitripritsist pritsides. 
  • Küpseta ahjus umbes 2 minutit, kuni besee muutub kergelt kuldpruuniks. 
  • Serveeri kohe.