Krõbe pind sisaldab palju aroome. Liha kuumutamine kõrgel temperatuuril annab sellele pruuni värvuse ja vabastab hulgaliselt maitset tekitavaid aineid – alates umami ja röstitud maitsest kuni magusate, lilleliste ja karamelliseerunud maitsevarjunditeni.

Täpsemalt loe lihast ja liha valmistamisest Rimi lihaveebist!