NIPINURK: Kuidas valida liha õhtustele külalistele

Chefsteps.com veebileht soovitab õhtusele söögilauale mitte võtta valmistamiseks igale sööjale eraldi steik, vaid valida suurem tükk, millest kõikidele lõigata.

Mõttekäik selleks ideeks tuleb faktist, et mitut liha pannil praadimas jälgida ning igalse steikile eraldi kindlustada õige küpsusaste on peaaegu võimatu.

Parem on võtta suurem steikikang ning hoolitseda pannil selle eest maksimaalselt. Nii saab tagada lihale õige krõbedus väljast ja õige roosakus seest.

Liha saab valmides lauas lahti lõigata ning iga inimene saab süüa ideaalselt valmitatud steiki.

Vaata videost ka visuaalset õpetust: