17.09.2015, 16:29
Pohlasupp mannaklimpidega
FOTO:
Koostisosad:
- 250 g pohli
- 200 g suhkrut
- 4 dl vett
- 1 tl kaneeli
- 2 sl tärklist
- 3 dl piima
- 50 g suhkrut
- 60 g mannat
- 2 tk muna
- 1 tl vaniljesuhkrut
Asetada 200 g pohli koos suhkruga keema. Kui marjad hakkavad katki minema püreestada ja suruda nad läbi sõela. Püree maitsestada kaneeliga ja paksendada tärklisega. Lasta keema tõusta ja lisada ülejäänud pohlad. Mannaklimpide valmistamiseks lasta piim keema tõusta ja maitsestada suhkruga siis lisada pidevalt segades juurde manna. Kuumutada ja lisada munakollased. Maitsestada vaniljesuhkruga. Munavalged vahustada kõvaks vahuks ja lisada õrnalt mannapudrule. Kuumutada mõni minut ja jahutada. Klimpide tegemiseks võtta mannapudrust kahe lusika abil klimbid ja serveerida need pohlasupi sees.
