03.01.2016, 17:40
Kitsejuustusalat
FOTO:
Koostisosad:
- 60 g kitsejuustu
- 30 g lollo rosso’t
- 30 g friseesalatit
- 15 g punase sibula rõngaid
- 20 g kollaseid kirsstomateid
- 10 g jahu
- 30 g pirniviile
- 15 g tähtvilja
- palsamiäädikat
- oliiviõli
Valmistamine
Laota taldriku keskele salatid, sibularõngad ja poolitatud kirsstomatid ning seejärel viilutatud puuviljad. Lõika kitsejuustust 1,5 cm paksused viilud ning poolita. Paneeri enne kuldseks praadimist mõlemalt poolt jahuga. Kuldseks praetud kitsejuustuviilud aseta taldriku servadesse. Lõpuks vala salatile natuke oliiviõli ning palsamiäädikat.