14.09.2015, 10:46
Teod Grogonzola kastmes pesto crostini’ga
FOTO:
Koostisosad:
- 60 g võid
- 30 g sibulat
- 16 g küüslauk
- 400 g rõõska koort
- 100 g valget veini
- 140 g Gorgonzola juustu
- soola
- pipart
Valmistamine:
Sulata või kuumal pannil. Lisa peeneks hakitud sibul ja küüslauk. Kui sibul on muutunud klaasjaks, lisa teod, seejärel Gorgonzola juust ja vein. Sega, et juust jaotuks ühtlaselt. Kõige lõpus lisa koor ja kuumuta, kuni tekib kreemjas konsistents. Maitsesta soola ja musta pipraga. Serveeri supitaldrikul. Kõrvale sobib röstsai pestoga