„Loomsete toodetega võib kaasa tuua ohtlike loomataudide tekitajaid, mis siia sattudes võivad põhjustada ohtlike loomataudide puhanguid ning sellega seotult suurt majanduslikku kahju meie farmeritele ja toiduettevõtetele. Lisaks seavad loomataudid piiranguid meie toodete eksportimisel teistesse riikidesse. Haiguse tekitajad on väliskeskkonnas väga vastupidavad ja võivad jääda toiduainetesse, kui neid ei ole piisavalt kaua ja vajalikul temperatuuril töödeldud. Näiteks Sigade aafrika katku tekitaja võib suitsutatud lihas säilida kuni 6 kuud ning soolatud lihas kuni 310 päeva.“