Mida lõppenud aastal sõime? Dubai šokolaad, pärmitainapirukad ja kausikoogid ehk Oma Maitse 2024.aasta hittretseptid
Sel kevadel jagas loodus meile lahke käega rabarberit ja sügisel tundsime rõõmu enneolematust õunasaagist. Need kaks toorainet annavad tooni ka Oma Maitse selle aasta lemmikretseptide hulgas, aga mitte ainult. Vaata, millised road lugejates kõige suuremat huvi tekitasid!
Õunauputuse aastal pole vist väga imestada, et õunamoos oli väga menukas! Õunad ja pirnid on juba valmis! Puult kukkunud õuntest valmista siidjat õunapüreed, mis kaob laualt sekunditega
Igakevadine rõõm rabarberist püsis suur ka sel aastal: RETSEPTID | See aeg on käes! Magushapud kodused rabarberikoogid pakuvad kõige mõnusamat igakevadist elevust
Rabarberist saab valmistada kerge poolkuiva suvise veini, mis sobib eelroogade ja kalaroogadega ning miks mitte ka rabarberikoogi kaaslaseks. Juhiseid veiniteoks annab Allikukivi veinimõisa perepoeg, sommeljee Ott Hein. Vaata: Pista rabarber pudelisse! Veinimõisa perepoeg õpetab, kuidas ise kodus imelist rabarberiveini valmistada
Suviste maitsete rada jätkas lollikindel ja väheste koostisosadega, aga oi-kui-maitsev maasikakook! Kõige lihtsam suvemaius! Kihiline kausimagustoit maasikate ja toorjuustuvahuga ei vaja küpsetamist
Soojast ja pehmest saiast ei saa iial küll: RETSEPT | Pehme ja külluslik vana aja kringel, just nii, nagu vanaema tegi
Kui sa peaksid valima vaid ühe universaalse pärmitaina, siis siin selle retsept on. KÜPSETAMINE | Pilvpehmed pärmitainapirukad universaalsest hapukoore-pärmitainast. Saab nii soolast kui magusat!
Keedutainast küpsetiste valmistamine võib esmakatsetajale tunduda keeruline, kuid ausalt – tuuletaskud on üks lihtsamaid küpsetisi üldse ja siinset retsepti sõna-sõnalt järgides õnnestub kõik kenasti. RETSEPT | Kohupiimataskuid ehk tuuletaskuid on nii lihtne teha!
Värske, mahlane, tervislik, soodne - Porgandikook jääb alati mahlane ja pehme, seda tõestasid ka MasterChefi kuulsused! Vaata retsepte!
Kui sul on külmikus purk omatehtud õunakeedist (antoonovka on parim!) ja pakk võid, kapis jahu ja pudruhelbeid ning pisut suhkrut-soola-kaneeli, siis saad ootamatult rünnanud magusaisu rahuldamiseks teha maailma kõige lihtsamat kooki. Väga mugav ka ootamatult saabuvate külaliste rõõmustamiseks. Maailma kõige lihtsam kook kiireks ampsuks: purukook õunamoosiga päästab tööpäevaõhtu magusaisu
Nostalgiaretseptid meeldivad lugejatele väga. MEISTRIKLASSI RETSEPT | Kas seda vanakooli torti mäletad? Viru kondiitrite kuulus Sidrunitort - Seda maitset mäletab igaüks, kes on kuulsale sidrunitordi lõigule koogikahvliga sisse saanud vajutada. Kohev koogitükk sulas suus ja selle järelmaitse oli unikaalselt magushapu.
Õunad on olnud selle aasta märksõna tõesti igasugustes variantides, ka napooleonikoogis! Vaata retsepti: Kook, milles ei ole ühegi hea asjaga kokku hoitud: rikkaliku hapuka täidisega õuna-napooleonikook on aplausi väärt!
Tuli isu? Vaata veel ideid:
RETSEPT | Napoleoni kook mustade sõstardega
Magusasõprade selle aasta suurim avastus on TikToki menuk - mõnusalt krõmpsuva sisuga Dubai šokolaad, mida on ka kodus üpris lihtne järgi teha. Proovi: RETSEPT | TikToki hitt, mis maailma kulutulena vallutab ja kõik noored šokolaadimeistriteks teeb: Dubai šokolaad kataifi taina ja pistaatsiatäidisega
