Koka jõulud: Aasta koka Jevgeni Kolikovi kadakane part ja valge šokolaadi mousse „purjus“ marjadega

Oma Maitse ja Eesti Peakokkade Ühenduse ühises jõuluseerias „Koka jõulud“ jagavad sel aastal Aasta koka ja Aasta noorkoka võistlustel kõrgemaid kohti noppinud toiduvõlurid oma pühaderetsepte. Täna saame tuttavaks Aasta kokaks valitud Jevgeni Kolikovi ja tema jõulutraditsioonidega.

Aasta kokk 2024 Jevgeni Kolikov tutvustab ennast nii:

Olen inimene, kellel on suurepärane huumorimeel. Kivinägu- ainult siis, kui olen keskendanud tööst. Alati püüan saavutada oma eesmärgid, hoolimata sellest, kui keeruline tee nende poole võib olla.