Lihtne ja soodne argiroog, kus headest maitsetest puudust ei tule: mesised kanakintsud ohtra küüslauguga

Küüslauk, tšilli ja mesi mõjutavad maitselt neutraalset ja samas hästi mahlast kana kintsuliha. Mõnus õhtusöök­ ­argipäevaks!

Küüslauku kuumtöödeldes jälgi, et küüslauk pannil või potipõhjal liiga kiiresti pruunistuma ei hakkaks. Nii muutub küüslauk samuti kibedaks. Seepärast alanda küüslauku pannile lisades kuumust, et küpsemine käiks rahulikult. Kui retseptis on ette nähtud nii sibul kui ka küüslauk, lisa esmalt sibul, mis vajab pikemat hautamist, ja siis läheb pannile küüslauk, millele piisab 30–60-sekundilisest kuumtöötlemisest.

Ahjus saad küüslauku koorimata kujul küpsetada, hiljem vajutad pehmeks küpsenud sisu koorest lihtsalt välja ja kasutad saadud massi erinevate toitude maitsestamiseks või määrid niisama leiva peale. Kas pole hea nipp süüa päevas ­
1–2 küüne asemel 10–20 küünt? Ahju võib terve küüslaugu pista nii küpsetuspaberisse keeratuna kui ka poolitatuna. Viimasel juhul pintselda lõikepinda veidi õliga ja puista lisaks ka veidi soola.