Suure seltskonna kook: mahlane porgandi-kohupiima plaadikook krõbisevate pähklitega, mis on ülihea ka ilma kattekreemita

Mahlases koogis jäävad eriti head igat laadi pähklid. Kreeka pähklite asemel sobivad siia hästi ka pekanipähklid. Kusjuures selle koogi võid täitsa vabalt ka ilma kattekreemita jätta, mõlemat pidi maitseb hea.

Porgandi üks suurepärane maitseomadus on see, et sobib kokku kookosega. Samuti pähklitega – eriti hästi Kreeka, pekani- ja metspähklitega. Porgand saab hästi läbi õuna ja pirniga, mistõttu tasub neid ka koos ühes koogis kasutada. Minu suured lemmikud porgandikookides on ka viigimarjad ja astelpajumarjad. Sügise ilusaimad viljad!