Kiiresti riknev kaup: kuidas säilitada erinevaid maitsetaimi nii, et need püsiks värskena mitu nädalat?

Värsked ürdid annavad toidule nii palju juurde, kuid kui neid õigesti ei säilitata, on need kiiresti riknev kaup ja rõõmu neist jätkub ainult üürikeseks ajaks. Siit leiad mõned näpunäited, kuidas ürte kauem värskena hoida ja säilitada.

Ürtide värskena hoidmine on küllaltki keeruline, kuna need kipuvad kiiresti närbuma. Küll aga saab nende eluiga veidi pikendada:

1. Puhastamine ja ettevalmistus