Loodusterapeut annab nõu: parimad suve keskpaiga umbrohud, millest saab väga põneva maitsega vitamiinirikka salati

Kui tavaline tomati-kurgisalat on juba ära tüüdanud, tasub menüüsse lisada ka pisut teisi loodusande. Kuigi umbrohtudest räägitakse tavaliselt pigem kevade algul, kui muud head kraami aias pole, on tegelikult praegugi kasvamas hulk väga vitamiinirikkaid ja põneva maitsega taimi, millega tasub köögis kindlasti katsetada!

Kõige olulisem samm on taimede tuvastamine, ütleb loodusterapeut Mai-Liis Kivistik ehk MaiWistik. Kui sa pole kindel, millise taime oled leidnud, on mõistlik konsulteerida loodusterapeudi või kogenud taimetundjaga. Kasuta usaldusväärseid taimeraamatuid, taimetuvastusäppe või teaduslikke veebiallikaid, et kindlaks teha taime täpne liik ja omadused.

Korjamise asukoht mängib samuti olulist rolli. Taimi ei tohiks korjata teede äärtest, tööstuspiirkondadest ega muudest saastunud aladest, kuna need võivad sisaldada raskemetalle ja muid kahjulikke aineid. Parim on korjata taimi puhtast metsast, niidult või oma aiast, kus tead, et keskkond on puhas ja saastevaba.