12.07.2024, 11:04
Peakoka suvi: Tago Põldma nipid punaste sõstarde, kummeli ja angervaksaga ning suvine Pavlova
Takoteegis Teisipäev peakokka Johannes Hõimojat abistav Tago Põldma on 20 aasta jooksul avastanud erinevaid kööke, nii Eestis kui ka üle lahe Rootsis ja Norras. Üks on tema jaoks kindel - ühest heast roast peab saama meelierutavaid naudinguid, mis loovad mälestusi.
![Kummeli Pavlova punase sõstra želeega ja sidruni-mascraponega](https://images.delfi.ee/media-api-image-cropper/v1/6e29c0a9-676c-410c-9bc3-da1b36fb24ac.jpg?noup&w=1200&h=711)
Kummeli Pavlova punase sõstra želeega ja sidruni-mascraponega
FOTO: Erakogu
Tago Põldma tundis toiduga sidet juba varakult: „Meenuvad poiste tööõpetuse tunnid, kust alatihti puudusin, sest samaaegselt õpetati tüdrukute klassis söögitegu ja kuna õpetaja ei ajanud mind ära, sain harjutada, mida soovisin.“ Oma Maitsele räägib noor toiduvõlus punasest sõstrast, kummelist ja angervaksast.
Oled juba tellija?