KUHU MINNA? | Lõuna-Eesti söögikohad võluvad oma lihtsuse ja armastusega toidu vastu
(9)Paljude teed viivad suvisel ajal Lõuna-Eestisse, nii-öelda maale. Kui reis lõunapoole ette võtta, tuleb aga silmas pidada, et nii nagu suuremates keskustes on võimalus söögikohta niisama sisse astuda, siis Valgamaal see nii lihtne pole ja selleks, et kindlustada parimad elamused ja nautida teekonnal ka häid maitseid, tuleb teha üksjagu eeltööd.
Valgamaale on toidukohtade näol peidetud mitmeid mõnusaid söögikohti, mis paistavad silma just oma lihtsuse, hubasuse ja vahetu suhtluse, värske tooraine ja ka roogadega, millest õhkub tegijate esivanemate mõjutusi. Mitmest Valgamaal külastatud kohast jäi silma võrukeelne lauseke „Aigu om!“ (aega on - toim.) ja nii ongi - isegi kui aega pole, tuleb seda võtta. Tasub võtta teadmiseks, et seal kandis asuvad kohad pole kõik igapäevaselt avatud ning mõnes võõrustatakse külastajaid ainult nädalavahetustel.
