Jaaniõhtu sööming samm-sammult: lihameister jagab nõu grillipeo korraldajatele, et ka võõrustajail endil jääks aega pidu nautida

Grillimine näib lihtsa tegevusena, kuid suuremale seltskonnale mõnusa grillõhtu korraldamine on paras peavalu ja väljakutse. Sel kevadel Nõmme turul avatud kala- ja grillipoe MIIN ning 5 aastat tegutsenud Mihkli Lihaäri omanik ja lihameister Mihkel Škerin jagab nõu, kuidas grillipeoks valmistuda nii, et pere ja sõbrad saaksid meedejääva toiduelamuse ning endal jääks aega pidu ja külalisi nautida.

Menüü koostamine

Esmalt loe üle, mitu inimest on tulemas. Kui inimeste arv on selge, siis arvesta, et täiskasvanud inimene sööb keskmisel 300-350 grammi ja laps 100-200 grammi liha.