Mehine amps! Sealibliksteigid sinepiseemnekastmega ja soovitused sealihasteigi valmistamiseks

Iga steigieine pakub võimalusi eri maitseteks ja tekstuurideks ning loob võimalusi julgeks köögiloominguks. Sealibliksteik on tõeliselt mõnus, kodune ja korralik suutäis.

Lihahaamriga saad lihasteigid ühepaksuseks!

Seafileest lõigatud seibid on keskelt peaaegu pooleks lõigatud, laiali vajutatud ja lihahaamriga steikideks tambitud. Vasardamine aitab eelkõige rasvavaesest lihast lõigatud steike pehmemaks muuta. Ühtlasi saad steiki kujundada, vasardades selle ühtlase paksusega tükiks – nii toimub ka küpsemine ühtlasemalt. Vasarda lihalõike toidukile vahel ja mitte liiga tugevasti, nii ei ole ohtu õrna liha rebestada.