Juhata nädalavahetus sisse grilligurmeega! Pehme ja mahlase veisesteigi õnnestumise kolm põhireeglit

Veisesteigi grillimiseks või ka praadimiseks tuleb valida pehmem ja õrnem liha. Sidekoerikkad tükid ehk need osad, mis on loomal rohkem liikumises olnud, jäägu pikemaks hautamiseks.

Pehme ja mahlase veisesteigi õnnestumise kolm põhireeglit

1. Hoia liha enne grillima asumist 30–60 minutit toatemperatuuril. Nii saavad lihaskiud pehmeneda ja ka temperatuuride üleminek ei ole liiga äkiline.