Õllesommeljee Helen Aasmanni kiindumus õlle vastu algas lühikesest koolitusest, nüüd omab ta ainsa eestlasena nimekat Cicerone sertifikaati

Ühest lühikesest õllekoolitusest välja kasvanud kiindumus on ta praeguseks viinud nii Eesti parima õllesommeljee tiitlini kui ka Cicerone ehk õlletundja rahvusvahelise sertifikaadini. Pühaste Pruulikoja sommeljee Helen Aasmann on Eestis ainuke, kes nii kõrget õlleteadmist omab.

Cicerone Certification Program® loodi 2008. aastal USA-s ja see tegelebki ülemaailmse õllesommeljeede eksamineerimisega. Programmis on neli kvalifikatsioonitaset, kõige kõrgema ehk Master Cicerone® taseme on maailmas omandanud vaid 28 inimest. Aasmann omab selle teist taset ehk teda võib kutsuda kui Certified Cicerone.

„Baltimaades on minuga koos nüüd kokku kaks sertifitseeritud õllesommeljeed, teine on Leedus. Skandinaavias on kümme sertifitseeritud õllesommeljeed ja üks Advanced Cicerone® ehk kolmanda taseme õllesommeljee,“ mainib naine.