Läätsed ja teised kaunviljad nagu kikerherned ja oad on teada-tuntud supertoit. Nad sisaldavad palju valku ja kiudaineid, mis soodustavad seedimist ning tekitavad kiiresti täiskõhutunde. Läätsed sisaldavad ka palju rauda — uuringud on näidanud, et kui organism vaevleb rauapuuduses, siis jääb seedimine kiiresti soiku. Läätsedest saab valmistada suppe ja köögiviljatoitusid ning kasutada neid näiteks riisi asemel mitmesugustes roogades.