Millist õlut sel suvel joome? Sommeljee tutvustab uuemaid õlletrende, nii mõnigi neist on üpris ootamatu ja üllatav
(29)Õlletrendidesse vaatab sisse Põhjala peapruulmeister ja Baltic-Nordic Beer Champion 2023 õllesommeljeede võistluse võitja Martin Vahtra.
Restorani- ja baarikülastajate ootused on viimastel aastatel märkimisväärselt nihkunud. Lihtsalt toidu ja joogi pakkumisest ei piisa enam, et kliente meelitada. Tänapäeval peavad lokaalid toimima ka kultuuri- ja meelelahutuskeskustena, pakkudes hubast õhkkonda ja ainulaadseid elamusi ning kogemusi, olgu selleks siis viktoriin, bingo, mõni koolitus vms. Inimesed otsivad ka uusi ja huvitavaid maitseelamusi, eelistades kvaliteetseid jooke ja kohalikke tooteid. Tallinnas 14.-15. juunil toimuva järjekordse käsitööõllede festivali eel toome välja mõned olulisemad õlletrendid, millega alanud hooajal kursis võiks olla.
