KUULA | Toidupoe tagatoas: LEAN-meetod aitab Rimil säästa kallist tööaega ja ressursse

Kuigi LEAN on enamasti tuttav sõna tootmisvaldkonnast, kasutab sama meetodit juba aastaid eesmärkide saavutamisel ka jaekaubanduskett Rimi. Ekspertide sõnul on LEAN tõhus mõtte ja tööviis, kuidas hoida laoruumis kaup õiges kohas, vähendada topelt tööd ja säästa kallist tööaega. Lisaks on tegemist positiivses mõttes nakkava harjumusega ning paljud töötajad kasutavad LEAN-nippe ka kodus. Stuudios räägivad filosoofiast ettevõtte LEAN spetsialisti Mairi Aasna ja Rimi Laagri hüpermarketi juhataja Margit Valtin.

„LEAN on kogu meeskonna töö ja ajakasutuse mugavamaks ning efektiivsemaks muutmine, vältides raiskamisi. Lihtsustatult öeldes tähendab see silte sahtlitel ja riiulitel, kindlatel asukohtadel töövahendeid, alati korras ladu ning erivärvilisi teipe põrandal, mis märgistavad prügikastide ja kauba asukohta,“ selgitab Aasna.

Juba 1900 aastate alguses juurdunud mõtteviisid on võimalik üle kanda tänapäeva. Need samad meetodid toimivad ka nüüd: kõik protsessi tegevused, mis ei lisa kliendile väärtust on raiskamine. Lean mõtlemine sai esmalt alguse Jaapanist ning on rahvusvaheline filosoofia mida tänapäeval kasutavad paljud ettevõtted üle maailma. Rimi on pannud kokku jaapanlaste nutikuse ja eestlaste talupojatarkuse ning saavutanud suurepärased tööriistad, mis aitavad ettevõttel efektiivselt töötada ja meeskonnal aega ja energiat otstarbekamalt kasutada.

Aasna nendib, et alguses võib meetodi kasutuselevõtt nagu iga muudatus olla töötajatele võõras, aga Rimi näite puhul võib ta kinnitada, et kui juba 70% töötajatest sellesse usub, lähevad ka kõik teised meelsasti kaasa.

Rimi on välja töötanud ja kirja pannud täpsed protsesside standardid. Nii ei pea töötaja küsimuse korral kellelegi helistama või kolleegi tülitama, vaid saab standardeid lugedes kõik vajaliku teada. Samas ei tähenda see, et need standardid ei või muutuda – kui mõni kauplus oma tööprotsessi analüüsides leiab, et mingi tegevuse teisiti tegemisel saab hoida kokku minuti, juurutatakse tõhus protsess ka teistes kauplustes.

Sest arvutage ise: kui näiteks ühes kaupluses päevas suudetakse oma tööd efektiivsemalt teha ning seeläbi säästa 10 minutit siis juba kogu Rimi kaupluste peale kokku teeb see 13 säästetud töötundi päevas ning need säästetud töötunnid saab suunata klientide teenindamisele.

“Kaubanduses on kõige keskmes alati klient. Kui me ei suuda oma klientide vajadusi rahuldada, nad ei ole rahul meie toodete või teenustega, oleme ebaõnnestunud,“ ütleb Rimi Laagri hüpermarketi juhataja Margit Valtin. Juhataja lisab, et kõik kaupluse töötajad võtsid LEAN filosoofia kiiresti omaks ja tagasi vanade viiside juurde ei soovi keegi minna.

„Tänapäevane äri on kiire, konkurents tihe ja vajalik on eristuda. Kõik muutub kiirelt alates arvutiprogrammidest ja toodetest kuni klientide soovide ja vajadusteni. Meie peame kaupmehena saama ajas paremaks ja LEAN aitab meid, sest see on mõtteviis, kuidas saab nutikamalt ja lihtsamalt. Kaupluste töötajad räägivad, kuidas nad on hakanud LEANi kasutama ka kodus, tegelikult teen seda isegi. LEAN lihtsalt tuleb meie ellu kaasa ning tekitab nii mõttemaailmas kui meie elukorralduses positiivseid muudatusi,“ selgitab Valtin.

Rimi Eesti kasutab LEANi alates 2017. aastast ning see on sisse viidud või viimisel kõigis 82 kaupluses. LEAN filosoofiat kasutavad oma töös ka Rimi emafirma ICA Group, samuti näiteks McDonalds, Toyota, Coca-Cola, Ford, jne).

Pikemalt LEAN meetodist Rimis saate kuulata juba saatest „Toidupoe tagatoas“!