Teemeister õpetab: nii lihtne asi, aga pea kõik eestlased teevad seda valesti! Kuidas päriselt head teed keedetakse?

Ootamatult tulnud külm sügis paneb lausa haarama sooja teetassi järele. Teemeister Jaanus Leplaan jagab nõuandeid, kuidas teed valida, õigesti keeta ja kuidas oma igapäevane teejoomine kodustes tingimustes ise rahustavaks ja lõõgastavaks tseremooniaks muuta.

Tee on vee järel populaarsuselt teine jook maailmas. Sõna „tee“ all on mõeldud teetaime (camellia sinensis) eri sortidest valmistatud jooki, mitte teisi taimeteesid nagu piparmünt, kummel jt.

Teemeister Jaanus, kes jagab oma oskusi novembris ka Kadri Voorandi ja Mihkel Mälgandi kontsert-teetseremoonial selgitab, et tee joomine ja teetseremoonia erinevad teineteisest nagu kiirtoit ja kodus küpsetamine. Vanaema poolt armastusega koduaia köögiviljadest valmistatud ja aeglaselt puuahjus küpsenud pajaroog erineb nii maitselt, välimuselt kui kvaliteedilt supermarketi letist ostetud ja mikrolaineahjus soojendatud pajaroast.