Maitsetark | Kas tead, kuidas maitseb laukaploom? Hulk põhjuseid, miks selle delikatessiga lähemalt tutvust teha

Taimetarkadele ei paku see puu mingeid üllatusi, küll aga maitsefriikidele. Iga vanaema teab, kuidas maitseb laukaploom. Väga paljud foodie’d ei ole aga laukapuu meelitavat hapukasmagusat maitset enam tunda saanud. Kuid just see metsik ploom on oma maitseomadustelt delikatessiks kuulutamist väärt, nagu seda on näiteks murakad ja kreegid. Poemooside kõrval hakkavad paljud huvitavatest koduaiaviljadest valminud hoidised kahjuks kasutusest üldse ära kaduma.

Laukapuu on olnud Eesti aasta puu!

Rahvapäraseid nimetusi on laukapuul teada vaid mõni üksik, nagu metskreegi-, lõuka- ja maripuu, sest puu on vähetuntud. Soome keeles on laukapuu oratuomi. Taime teadusliku nimetuse lisandsõna spinosa tähendab tõlkes astelt. Tallinna botaanikaaias saab näha õitsvaid ja viljuvaid laukapuid roosõieliste osakonnas dendraariumis. Mujal kasvab laukapuu kogu Euroopas, Loode-Aafrikas, Türgis, Kaukaasias, Venemaal, Iraanis ja Kasahstanis. Laukapuu on naturaliseerunud ehk uues elupaigas kohanenud ka Uus-­Meremaal ja Ameerika Ühendriikide idaosas.